Les champs et bois environnants sont utilisés par un éleveur bio d’agneaux de Sisteron.
Ce safran, uniquement enrichi en fumier issu de cette exploitation, est donc de qualité bio.
Le crocus sativus s’y plait beaucoup!
Les bulbes sont plantés au mois d’août.
Les voilà fleuris en octobre!
Les fleurs sont cueillies chaque matin.
Puis les pistils sont délicatement enlevés dans la même journée
Et enfin ils sont déshydratés tout de suite après, pour conserver leur couleur rouge et leur saveur.
JEt voilà les pistils de safran prêts pour le plaisir de vos papilles!!
et aussi des confitures.
Voyez notre stand présent sur de nombreux marchés de producteurs de la région —–>
Alors, si vous venez dans cette charmante vallée du Jabron, passez-nous rendre visite!!
Elisabeth et Jean-Luc
